Ikan nila (Oreochromis niloticus) adalah salah satu spesies ikan terpenting yang dibudidayakan di seluruh dunia. Penyakit bakteriosis seperti Streptococcosis dan Francisellosis diketahui menyebabkan tingginya angka kematian pada ikan. Antimikroba dapat digunakan sebagai pengobatan dan profilaksis penyakit ini; namun, penggunaan antibiotik yang sembarangan mendorong munculnya bakteri yang resistan terhadap obat atau bakteri yang resistan terhadap banyak obat, selain potensi risikonya terhadap lingkungan dan kesehatan masyarakat.

Oleh karena itu, penggunaan probiotik sebagai strategi alternatif semakin mendapat perhatian di seluruh dunia untuk budidaya ikan nila. Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang, bila diberikan dalam jumlah yang cukup, akan memberikan manfaat kesehatan bagi inangnya. Beberapa mikroorganisme, termasuk berbagai bakteri, telah digunakan sebagai probiotik dalam budidaya ikan, termasuk spesies dari genera Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Enterococcus, Carnobacterium, Shewanella, Bacillus, Aeromonas, Vibrio, Enterobacter, Pseudomonas, Clostridium dan spesies Saccharomyces. Probiotik, baik sendiri atau dikombinasikan dengan suplemen, dapat meningkatkan berbagai respon imunologi pada ikan.

Penelitian telah menunjukkan bahwa kemanjuran atau efikasi probiotik paling tinggi terjadi pada spesies inang tempat probiotik diisolasi. Hal ini karena strain tersebut dapat bekerja lebih baik karena telah menempel pada dinding usus ikan dan beradaptasi dengan baik untuk bersaing dengan patogen. Sebagian besar penelitian tentang probiotik yang diisolasi dari spesies atau wilayah geografis lain dapat mengganggu cara kerjanya. Ketika probiotik diisolasi dari inangnya sendiri, kemungkinan kolonisasi/adhesi dan efek menguntungkannya meningkat. Dalam konteks ini, tujuannya adalah untuk mengembangkan metode alternatif dalam budidaya ikan nila untuk menghindari tingginya penggunaan antibiotik.

Hasil penelitian dari Suphoronski. et al. 2021. Pengaruh Enterococcus faecium Sebagai Bahan Tambahan Air dan/atau Pakan Terhadap Mikrobiota Usus, Parameter Hematologi dan Imunologi, Serta Ketahanan Terhadap Francisellosis dan Streptococcosis pada Ikan Nila Nila (Oreochromis niloticus). Melaporkan penelitian untuk menyelidiki penggunaan bakteri Enterococcus faecium sebagai probiotik yang ditambahkan dalam pakan dan air O. niloticus untuk meningkatkan kesehatan ikan dan menentukan efek probiotik ini pada mikrobioma usus, laju pertumbuhan dan parameter zootechnical ikan nila.

Pengaturan penelitian

Dalam penelitian ini, dievaluasi efek pemberian Enterococcus faecium dalam makanan dan/atau air terhadap parameter hematologi dan imunologi, mikrobiota usus, ketahanan terhadap penyakit bakteri (Streptococcosis dan Francisellosis) dan pertumbuhan ikan nila.

Sebanyak 405 ekor ikan nila diperoleh dari tempat pembenihan komersial di Negara Bagian Paraná (Brasil), dengan berat awal 11,93 ± 0,59 gram, dan disimpan dalam tangki 150 liter dengan air panas yang terus diperbarui. Sebelum percobaan in vivo, bakteri probiotik yang diisolasi dari ikan nila diseleksi melalui uji penghambatan. Berbagai aspek perakitan genom lengkap bakteri terpilih serta pengujian lainnya dilakukan dengan menggunakan alat bioinformatika. Tiga perlakuan diterapkan: G1 (pemberian probiotik), G2 (probiotik dalam air), dan G3 (probiotik dalam makanan dan air); dan kontrol negatif (NC) juga digunakan. Penelitian berlangsung selama 38 hari, ikan percobaan dibelah dan diinfeksi Streptococcus agalactiae S13 dan Francisella orientalis.

Hasil penelitian

Penggunaan probiotik dalam budidaya perikanan semakin meningkat dan dianggap sebagai pendekatan ramah lingkungan untuk mengurangi masalah kesehatan pada banyak organisme budidaya. Kemampuan probiotik dalam mencegah penyakit dicapai melalui peningkatan kekebalan dan eliminasi patogen. Untuk menggunakan bakteri sebagai probiotik, diperlukan tes untuk memverifikasi potensinya.

Dalam penelitian ini, uji in vitro yang dilakukan pada bakteri nila yang diisolasi, Enterococcus faecium, menunjukkan potensi melawan bakteri patogen. Hasil serupa ditemukan oleh peneliti lain yang melaporkan bahwa aktivitas antibakteri pada bakteri usus ikan nila diamati terhadap patogen Aeromonas sobria, A. hydrophila, Pseudomonas aeruginosa, P. putida dan Staphylococcus aureus.

Mengenai kinerja ikan dalam penelitian ini, kelompok G1 mengalami peningkatan yang signifikan dalam berat rata-rata akhir dan laju pertumbuhan spesifik; Namun, rata-rata bobot semua kelompok tidak berbeda.

Hasil analisis darah ikan nila menunjukkan bahwa jumlah trombosit [penting untuk respons imunologis] lebih tinggi pada kelompok G1, dengan perbedaan statistik ditemukan antara G2 dan NC. Data menunjukkan bahwa ikan yang diberi probiotik dalam pakan memiliki sistem kekebalan yang lebih terstimulasi dibandingkan ikan yang diberi probiotik dalam air. Tidak ada perbedaan parameter hematologi lainnya antar kelompok.

Komunitas mikroba pada saluran pencernaan diketahui merangsang perkembangan sistem kekebalan tubuh dan mendorong persaingan dengan mikroorganisme patogen. Selain itu, mereka sangat penting untuk integritas vili usus [tonjolan kecil pada dinding bagian dalam usus kecil, yang membantu penyerapan nutrisi] dan memastikan metabolisme nutrisi yang tepat pada ikan.

Beberapa penelitian telah mengevaluasi komunitas usus setelah suplementasi probiotik. Dalam penelitian ini, diamati bahwa bahwa genus Cetobacterium bervariasi dalam kelimpahan pada kelompok G1 dan NC dan lebih rendah pada kelompok G2 dan G3 dibandingkan kelompok lainnya. Cetobacterium terkait dengan sintesis vitamin B12 dan dapat membantu degradasi karbohidrat melalui aktivitas mikroba simbiosis dengan enzim pencernaan. Kelimpahan pada kelompok G1 tercermin pada kinerja pertumbuhan yang lebih baik pada kelompok ini.

Kesimpulan

Hasil penelitian menunjukkan bahwa E. faecium merupakan probiotik potensial untuk digunakan dalam budidaya ikan nila, karena memberikan tingkat pertumbuhan spesifik yang lebih baik dan mengurangi kematian ikan yang tertantang S. agalactiae. Penggunaan probiotik asli tidak hanya bermanfaat bagi ikan dan mikrobiotanya, tetapi juga komunitas akuatik, karena mereka adalah bakteri lokal yang sudah ada di lingkungan.