{"id":4008,"date":"2024-02-16T12:01:43","date_gmt":"2024-02-16T05:01:43","guid":{"rendered":"https:\/\/fenanza.id\/?p=4008"},"modified":"2024-02-16T12:02:34","modified_gmt":"2024-02-16T05:02:34","slug":"aplikasi-postbiotik-sebagai-agen-pengendalian-penyakit-dalam-akuakultur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fenanza.id\/id_id\/aplikasi-postbiotik-sebagai-agen-pengendalian-penyakit-dalam-akuakultur\/","title":{"rendered":"Aplikasi \u2018POSTBIOTIK\u2019 sebagai Agen Pengendalian Penyakit dalam Akuakultur"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Akuakultur adalah industri yang sangat penting saat ini. Namun, intensifikasi dalam pengembangan budidaya perikanan telah menyebabkan merajalelanya wabah penyakit menular. Untuk mengendalikan wabah penyakit, strategi pengobatan dan pengendalian kemoterapi seperti vaksinasi dilakukan. Namun, penggunaan kemoterapi seperti antibiotik menyebabkan berkembangnya resistensi antibiotik, patogen mikroba, dan vaksinasi. <\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

Menyadari peningkatan pesat akuakultur sebagai sumber nutrisi hewan global, postbiotik dapat menjadi kebutuhan untuk meningkatkan pengelolaan antimikroba dalam industri yang berkembang pesat dan memiliki hubungan luas dengan akuakultur dan kesehatan ekosistem. Tinjauan ini berfokus pada berbagai postbiotik sebagai metabolit yang diproduksi secara mikroba dan penggunaannya sebagai agen pengelolaan penyakit menular dalam budidaya perikanan<\/b>.<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

Oleh karena itu, alternatif pengendalian penyakit seperti postbiotik dieksplorasi<\/b>. Postbiotik adalah metabolit yang disekresikan oleh organisme bakteri atau dilepaskan setelah lisis bakteri. Saat ini, penerapan postbiotik pada produk farmasi, produk berbasis makanan komersial dan pertanian darat telah banyak diteliti. Namun, tinjauan penerapan postbiotik dalam budidaya perikanan masih terbatas, meskipun telah banyak literatur yang membahas penggunaan asam lemak rantai pendek atau asam organik, peptida, asam teikoat, peptidoglikan, eksopolisakarida, protein permukaan sel dan vitamin dalam budidaya perikanan. <\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

ASAM LEMAK RANTAI PENDEK ATAU ASAM ORGANIK<\/span><\/b><\/p>

Asam lemak rantai pendek (Short Chain Fatty Acid<\/i>\/SCFA) adalah asam organik yang mengandung aldehida dan satu atau lebih gugus karboksil. SCFA seperti asam propionat dan asam butirat adalah umumnya digunakan dalam bentuk garam dalam budidaya perikanan. Asam propionik dapat diproduksi oleh Propionibacterium<\/b> dan asam butirat diproduksi oleh Clostridium tyrobutyricum<\/b>. Suplementasi garam propionat dan butirat pada udang vanname (da Silva et al., 2013; da Silva dkk al., 2016<\/span>\uff09<\/span>dan ikan mas<\/span>\uff08<\/span>Tian et al., 2017<\/span>\uff09<\/span>menunjukkan modulasi dalam mikrobiota usus<\/b>. <\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

Garam SCFA melindungi tuan rumah atau usus dari penyakit menular (patogen). Garam butirat telah memberikan perlindungan pada ikan mas, udang vannamei dan ikan air tawar gilthead dari penyakit enteritis yang disebabkan oleh Aeromonas hydrophila, Vibrio alginolyticus dan Photobacterium damselae ssp.<\/span>\uff08<\/span>Tian dkk. 2017; Ramirez dkk. 2017; Piazzon dkk. 2017). Perlindungan terhadap patogen terutama disebabkan oleh stimulasi respon imun<\/b>. Stimulasi respons imun ditunjukkan pada udang vanname <\/span>(<\/span>Pourmozaffar dkk., 2017; da Silva dkk., 2016<\/span>\uff09<\/span>melalui suplementasi asam propionat. Dalam laporan lain, ikan mas<\/span>\uff08<\/span>Cyprinus carpio) dan udang vanname (da Silva et al., 2016) menunjukkan stimulasi respon imun mereka melalui suplementasi asam butirat.<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

PEPTIDA<\/span><\/b><\/p>

Salah satu peptida yang umum dari bakteri adalah bakteriosin<\/b>, yang merupakan protein antimikroba. Studi untuk bakteriosin sangat ekstrusif, karena potensinya menggantikan antibiotik sebagai alternatif pengobatan terhadap penyakit. Bakteriosin memiliki potensi yang baik untuk menggantikan antibiotik<\/b>. Bakteriosin sebagian besar aktif melawan spesies bakteri yang berkerabat dekat, meninggalkan bakteri yang tidak terkait atau menguntungkan<\/span>\uff08<\/span>Deraz et al., 2005). Oleh karena itu, bisa mengurangi permasalahan seperti pembentukan dari bakteri yang resisten terhadap antibiotik. Selain itu, bakteriosin sebagai agen protein dapat dicerna secara proteolitikenzim seperti oleh enzim trypsin, pepsin, papain, dan proteinase di saluran pencernaan. <\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

EKSOPOLISAKARIDA<\/span><\/b><\/p>

Eksopolisakarida <\/span>\uff08<\/span>EPS<\/span>\uff09<\/span> adalah polimer yang disekresikan ke dalam lingkungan eksternal. EPS Bacillus cereus dan Brachybacterium sp. diisolasi dari ikan seabass<\/span>\uff08<\/span>Lates calcarifer<\/span>\uff09<\/span> menunjukkan sifat antimikroba<\/span>\uff08<\/span>Orsod dkk., 2012). EPS dari P. stutzeri dapat mengurangi faktor virulensi P. aeruginosa. Oleh karena itu, EPS bisa mengurangi risiko infeksi patogen pada budidaya perikanan<\/b>.<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

VITAMIN<\/span><\/b><\/p>

Vitamin C atau asam askorbat merupakan salah satu faktor proses biologis seperti sintesis kolagen dan fungsi seluler yang berkaitan dengan neuromodulasi, hormon dan kekebalan sitim tubuh<\/span>.<\/span> Oleh karena itu, vitamin C yang banyak beredar digunakan sebagai imunostimulan dalam budidaya perikanan. Vitamin C tadinya diproduksi secara industri oleh Ketogulonicigenium vulgare dan Bacillus spp. Dan telah dilaporkan dapat meningkatkan kekebalan tubuh<\/span>\uff08<\/span>imunitas non-spesifik dan spesifik<\/span>\uff09<\/span>dan peningkatan resistensi ikan lele<\/span>\uff08<\/span>Ictalurus punctatus)<\/span> (<\/span>Li dan Lovell, 1985<\/span>\uff09<\/span>terhadap penyakit menular atau patogen.<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

PEPTIDOGLIKAN<\/span><\/b><\/p>

Peptidoglikan<\/span>\uff08<\/span>PG<\/span>\uff09<\/span>adalah polimer gula dan amino asam, yang dilaporkan sebagai imunostimulan<\/b> dalam budidaya. PG dari Bifidobacterium sp., Brevibacterium laktofermentum dan B. thermophilum telah diuji pada teripang<\/span>\uff08<\/span>Apostichopus japonica)<\/span>\uff08<\/span>Zhang et al., 2014), ikan flounder Jepang <\/span>\uff08<\/span>Paralichthys olivaceus<\/span>)\uff08<\/span>Jorge dkk., 2006<\/span>\uff09<\/span> dan ikan trout pelangi<\/span>\uff08<\/span>Matsuo dkk. al., 1993). Secara umum, PG menunjukkan peningkatan respon kekebalan dan perlindungan terhadap patogen. Modifikasi PG dari B. thermophilum melalui hidrolisis menunjukkan efek serupa pada udang vanname<\/span>\uff08<\/span>Song et al., 2013).<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

LIPOPOLISAKARIDA<\/span><\/b><\/p>

Lipopolisakarida <\/span>\uff08<\/span>LPS<\/span>\uff09<\/span>atau endotoksin adalah molekul lipid dan polisakarida, dan juga dilaporkan digunakan sebagai imunostimulan dalam budidaya perikanan. LPS dari Escherichia coli, V.anguillarum, Edwardsiella tarda, A. hydrophila dan V. harveyi telah diuji pada ikan patin <\/span>\uff08<\/span>Pangasianodon hypophthalmus)<\/span>\uff08<\/span>Bich Hang et al., 2013)<\/span>,<\/span>ikan mas <\/span>\uff08<\/span>Selvaraj dkk., 2004<\/span>)<\/span>, dan menunjukkan stimulasi pada kekebalan tubuh mereka serta respons<\/span> peningkatan regulasi gen terkait imun, imunitas non-spesifik, imunoglobulin spesifik dan meningkatkan kelangsungan hidup dari infeksi patogen.<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

ASAM TEIKOAT<\/span><\/b><\/p>

Asam teikoat merupakan kopolimer bakteri antara gliserol fosfat atau ribitol fosfat dengan karbohidrat. Asam teikoat berpotensi menjadi vaksin karena menunjukkan fungsi untuk imunisasi terhadap beberapa patogen Gram-positif<\/span>\uff08<\/span>Rahman et al., 2017; Theilacker et al., 2012).<\/span><\/p>

\u00a0<\/span><\/p>

KESIMPULAN<\/span><\/b><\/p>

\u00a0<\/p>

Penyakit menular atau patogen merupakan masalah serius dalam keberlanjutan budidaya perikanan. Postbiotik seperti SCFA, peptida, eksopolisakarida, vitamin, peptidoglikan, lipopolisakarida, dan teikoat asam adalah agen pengendalian penyakit alternatif yang potensial diaplikasikan untuk budidaya perikanan.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Akuakultur adalah industri yang sangat penting saat ini. Namun, intensifikasi dalam pengembangan budidaya perikanan telah menyebabkan merajalelanya wabah penyakit menular. Untuk mengendalikan wabah penyakit, strategi pengobatan dan pengendalian kemoterapi seperti vaksinasi dilakukan. Namun, penggunaan kemoterapi seperti antibiotik menyebabkan berkembangnya resistensi antibiotik, patogen mikroba, dan vaksinasi. \u00a0 Menyadari peningkatan pesat akuakultur sebagai sumber nutrisi hewan global, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4009,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-4008","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artikel-berita"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fenanza.id\/id_id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4008","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fenanza.id\/id_id\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fenanza.id\/id_id\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fenanza.id\/id_id\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fenanza.id\/id_id\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4008"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/fenanza.id\/id_id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4008\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4016,"href":"https:\/\/fenanza.id\/id_id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4008\/revisions\/4016"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fenanza.id\/id_id\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4009"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fenanza.id\/id_id\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4008"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fenanza.id\/id_id\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4008"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fenanza.id\/id_id\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4008"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}